1、食材：苦菜100g，葱伴侣酱1勺，白糖1勺，醋1勺，酱油半勺，香油适量。

　　2、苦菜择掉干叶，清洗干净。

　　3、用刀切掉苦菜的老根。

　　4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。

　　5、调入一汤匙凉拌醋。

　　6、挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。

　　7、调进适量香油搅匀。

　　8、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。