1、犊牛的饲养管理。犊牛出生后应使其吃到足够初乳。初乳中含有抗体，可提高抵抗力，并有轻泻作用，帮助其排出胎粪。犊牛瘤胃容积小，可用脱脂乳、人工乳代替全乳并适当多喂精料和优质干草来刺激瘤胃发育，一般两周后或补料。

　　2、育成牛的饲养管理。断奶到每一次产犊前称育成牛。断奶后的犊牛生长略慢，但其体躯的宽度、深度、长度都在增长。断奶到一岁之间，精料和粗料的营养价值应高些，每天应补给 1~1.5 公斤精料。一岁以上其消化能力与成年牛相似，应以粗料为主，每日每头供 1公斤左右的精料。

　　3、干乳牛的饲养管理。（1）母牛怀孕末后两个月内，一般 60 天左右。（45~75 天）干奶前乳房按摩要细致、奶要挤净、乳房要擦洗干净。停奶后四、五天就可逐渐增加精料和多汁饲料。每天给予 8~10 公斤优质干草，15~20 公斤多汁饲料，3~4 公斤混合料，应特别注意骨粉和食盐的供给，做好保胎工作，并经常按摩乳房，促进乳腺发育。

　　（2）母牛在分娩前 7、8 天单独饲养，牛舍要干净、消毒。临产前 7、8 天逐渐增加精料的喂量并注意饲料调制，以增进母牛食欲。为防止便秘，可加入麦麸等轻泻性饲料，以利分娩。接近临产前要勤观察，如发现有起卧不安，尾高举，阴唇肿胀，粘液增加等分娩症状时，即用 0.1~0.2% 的高锰酸钾水洗涤外阴四周，铺好垫草，关好门窗，一般任其自由产出，必要时助产。

　　（3）分娩后应立即驱起，以免流血过多。并将准备好的温水麸皮汤给牛饮用。产后 1~1.5 小时内进行第一次挤奶。经验表明：第 1~2 天内只挤 1/3~1/2 的奶有利于胎衣脱落。母牛产后大量失钙，产后 3~5 天易发生瘫痪。此时应减少挤奶次数，供给含钙较多的饲料。如干苜蓿。也可静脉注射葡萄糖钙和氧化钙。产后 24 小时可适当运动，增强体质，有利于以后发情、配种。在产后要及时清除恶露，防止子宫感染。

　　4、泌乳牛的饲养管理.（1）泌乳早期应高能量饲养，其能量需要相当于维持需要的 4~5 倍。在这一时期，每 100 公斤体重要吃到 1~1.5 公斤的精料。泌乳后期（产犊四个月以后）产奶量有的下降。精料喂量每周或 10 天调整一次，按产 3~4 公斤奶给混合料 1 公斤。

　　（2）运动可增强牛的体质，缺乏运动会引起消化不良、食欲不振、蹄形不正，甚至引起难产和胎衣不下等疾病。刷拭牛体能使牛只皮肤、被毛清洁，保证皮肤正常的呼吸同，促进血液循环，增强新陈代谢。还可防止体外寄生虫及皮肤病的发生。每天刷 1~2 次，每次 3~5 分钟。牛蹄要经常剪修。牛床经常保持干燥，及时清除粪便，勤垫干细土。