1、大米提前泡3小时。

　　2、白萝卜去皮洗净后切成丝。

　　3、小葱切段。

　　4、猪瘦肉切丝。

　　5、珐琅锅中加油。

　　6、把泡好的大米倒入锅中。

　　7、加比平时稍少一点的水量。

　　8、盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟。

　　9、热锅中加油。

　　10、倒入肉翻炒。

　　11、肉快炒熟时倒入生抽。

　　12、倒入小葱炒香。

　　13、倒入萝卜丝翻炒。

　　14、加少许盐继续翻炒。

　　15、米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中。

　　16、用铲子把饭和萝卜丝拌匀。

　　17、沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟即可。