1、热锅热油，油要稍微多放一点，先将虾两面都煎一下。

　　2、等虾煎到变色就放青椒。

　　3、转中火继续翻炒，直到青椒和虾的表面都微微焦黄。

　　4、加入一勺酱油半勺糖，继续猛火炒。

　　虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用作于中药材。