1、熟猪肚半个切条。

　　2、准备辣椒等，洗净切丝。

　　3、爆香姜，朝天椒。

　　4、倒入猪肚，蒜，加料酒，生抽，一点盐翻炒盛出备用。

　　5、煸炒洋葱出香味。

　　6、倒入辣椒。

　　7、翻炒均匀加盐。

　　8、加醋翻炒。

　　9、倒入猪肚。

　　10、翻炒均匀。

　　11、加一点点糖。

　　12、加葱翻炒均匀装盘。