1、将粉丝拿出来，用热水泡开。

　　2、准备好适量的葱姜蒜，这样都切碎，不需要放在一起。

　　3、锅内倒油后，放入开水，加入适量的食盐，放入姜蒜，大火煮开。

　　4、煮开后放入泡好的粉丝即可。

　　5、在煮开的基础上直接敲入一个鸡蛋，然后搅散即可。再放入适量的牛肉酱。

　　6、然后关火，在起锅的时候放入适量的葱段即可。