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葵花籽是向日葵的果实还是种子 葵花籽是向日葵的果实还是根
更新时间:2023-02-05 02:14:32

  导语:我国种植向日葵的历史至少已经有近四百年了。近年来,葵花籽的生产发展很快,世界葵花籽产量已成为重要的油料。有些朋友不清楚葵花籽是向日葵的果实还是种子?葵花籽是向日葵的果实还是根?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好看看。

  葵花籽是向日葵的果实还是种子

  是向日葵的果实,并非是种子,葵花籽就是在向日葵的雌花受精之后,由子房发育而来的,所以对于它而言,它是果实的存在,相对而言,它的种子其实是葵花籽之中的瓜子仁。

  教科书上果实的定义是被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分参与发育而成的器官。而我们看到的向日葵的花瓣并不像它外表看起来的那样,像朵盛开的巨型的花朵,而是由成千上万朵小花构成的花盘,位于中间的每朵向日葵的小花朵,将来都有可能经过受精而形成向日葵的果实,也就是上文提到的葵花籽。

  由此看来,葵花籽就是在向日葵的雌花受精后,由子房发育而来的,所以是果实,而非种子。那么种子是由什么发育而来的呢?一般来说,被子植物的子房发育成果实,受精后的胚珠则发育成种子。

  葵花是瘦果,一粒葵花籽就是一个包含着一粒种子的果实,而葵花籽壳则是它的果皮,是由子房和萼筒发育而来。再具体些,即瓜子是果实,瓜子壳是果皮,里面裹着那层薄膜的就是种子,除去薄膜后的瓜子仁叫胚,其中尖的部分包含了胚根,胚芽和胚轴。

  而西瓜子和南瓜子的形成原理却非如此,南瓜和西瓜的雌花在受精后会形成南瓜和西瓜,所以,南瓜和西瓜才是他们的果实,而南瓜子和西瓜子就是果实里面的种子。

  葵花籽的形态特征

  葵花籽是由果皮(壳)和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。

  果皮分三层,外果皮膜质,上有短毛;中果皮革质,硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶,以及胚根、胚茎、胚芽,没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成,呈白色薄膜。

  葵花籽的果实为瘦果,瘦果腔内具有离生的一粒种子(籽仁),种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子(籽仁)。

  葵花籽的价值

  1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫血等作用,它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

  3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。

  4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

  5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

  6、除富含不饱和脂肪酸外,还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量高得多。

  7、美国国家癌症研究所在证明,食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可预防贫血的发生。

  8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

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