1、主料：老豆腐1块、白芝麻1把。

　　2、辅料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐4克、油适量、酱油1勺。

　　3、做法：

　　（1）老豆腐切片。

　　（2）锅中倒入油炸豆腐。

　　（3）炸两面金黄。

　　（4）炸好后加入适量的水，加入酱油，耗油，老抽，盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉煮开。

　　（5）大火收汁，出锅撒上熟白芝麻。