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沙县小吃的汤怎么做
更新时间:2024-04-23 19:23:54

  1、茶树菇排骨汤。

  功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

  材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

  做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香 西洋参鸽子汤 先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料就行了。

  2、党参猪心汤。

  功效:睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠。

  做法:将猪心1个,党参、当归各25克,加水煎汤。

  3、百合鹌鹑汤 。

  材料:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤,百合四钱,蜜枣六枚。

  做法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

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