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怎么煮牛肉 煮牛肉操作步骤
更新时间:2024-03-29 22:23:51

  1、首先将100克牛肉切成大块。

  2、将牛肉放入盆中,加入5克盐腌制两三个小时。

  3、上面压上重物把血水压出来。

  4、压好的牛肉加入清水。

  5、将牛肉清洗干净。

  6、起锅烧水。

  7、放入5克桂皮。

  8、加入5克茴香。

  9、加入5克花椒。

  10、加入5克生姜。

  11、煮开后转小火再煮十分钟。

  12、然后捞出所有食材留着卤煮汤备用。

  13、起锅烧油放入5克冰糖。

  14、冰糖炒融化以后加入牛肉。

  15、翻炒均匀放入10克生抽。

  16、加入10克料酒。

  17、加入10克老抽。

  18、加入生姜翻炒均匀。

  19、在加入卤煮好的汤。

  20、加入葱结。

  21、煮开后转中小火慢炖一小时。

  22、煮牛肉就制作好了。

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