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泥鳅干的做法
更新时间:2024-03-29 20:27:03

  1、冲洗干净后,拍上淀粉;

  2、入油锅炸,保持高温。鱼身定形,焦黄即可;

  3、入油锅炸,保持高温。鱼身定形,焦黄即可;

  4、锅内剩底油,放入姜、蒜、干辣椒末爆香,倒入炸好的泥鳅翻炒片刻,调入少量盐、一点白糖、生抽、鸡精,再翻炒均匀,盖锅盖关小心焖烧两三分钟入味就完成了。

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